O que
comer no café da manhã?
O
almoço e a janta são fáceis. Carnes, aves, peixes; vegetais na manteiga,
saladas (puras ou com maionese, azeite de oliva, pesto, ovos picados,
bacon...), picadinhos, couve refogada, enfim, as opções são infinitas.
Mas, e o café da manhã? Como tomar café da manhã sem pão, sem aveia, sem
cereais, sem suco?!? É necessário alguma mudança de hábitos. Segue aqui apenas
algumas dicas rápidas.
Frios:
queijo derretido no microondas com orégano - lembra
pizza!
Frios: Presunto
(de preferência pedaços grossos) com queijo derretido e mostarda
forte, etc.
Nos
pratos acima, misturar outras coisas (cogumelos, vegetais...)
Ovos:
pessoalmente, acho glorioso começar a manhã com ovos mexidos ou uma omelete.
Omelete esse que pode conter um sem número de variações: salsichas picadas,
queijos (gorgonzola, muzzarela, etc), alho, vegetais picados (cenoura,
abobrinha, cebola). E, claro, bacon!
Na
mesma linha, por que não um bife (de frango, ou mesmo de filé) na chapa, bem
cedinho? Experimente, e veja a ausência de fome até a hora do almoço.
Sucos
de fruta não são recomendados por conter excesso de açúcar e frutose (com
exceção da limonada); mas uma fruta no café da manhã, embora não seja tão
saciante, é sempre uma opção. Assim como um iogurte com o mínimo possível de
carboidratos (ver bem o rótulo- SEM açúcar, e de preferência COM gordura, ou
seja, integral)
Uma
grande característica de todas as dietas low carb é a ausência de fome que se
instala após poucos dias. Com a insulina permanentemente baixa, a lipólise
("queima de gordura") começa a ocorrer, e chegamos a consumir 500
calorias de nossa própria gordura todos os dias (perdendo peso, portanto).
Assim, é natural que sintamos menos fome. Além disso, há outros mecanismo
hormonais (peptídeo Y, por exemplo) pelos quais as proteínas e gorduras
provocam um grau de saciedade incomparável. Por fim, a ausência de trigo por si
só já provoca diminuição do apetite devido à ausência das exorfinas. Você
deve sempre se precaver com algum lanche de baixo carboidrato (nozes,
castanhas, queijo) para alguma emergência, mas eu lhe garanto que, com o tempo,
estes lanches se tornarão cada vez menos necessários. Uma dieta páleo/low carb
simplesmente diminui a fome ao natural.
Fonte: Dieta low - Carb
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