Bifes com Molho de Mostarda
Ingredientes para 2 pessoas:
- 2 bifes de vitela do lombo ou da vazia
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa bem cheia de mostarda dijon
- 200 ml de natas para bater
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação:
1. Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta.
2. Bata as natas com uma vara de arames até que comecem a ficar cremosas.
Junte a mostarda e bata até que tudo fique bem misturado e cremoso.
3. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
Frite os bifes de ambos os lados, 3 minutos de cada lado para mal passado, 5 minutos para meio termo e 7 minutos para bem passado.
Tenha atenção para não queimar demasiado a gordura.
Depois dos bifes fritos, retire-os para um prato.
4. À gordura que ficou, junte a mistura das natas com a mostarda.
Mexa até que comece a borbulhar.
Retire.
Sirva o bife com o molho por cima e se quiser, decore com grãos de mostarda.
Fonte: Sabor Intenso
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