Kibe do Fábio

KIBE (FÁBIO)

600g de patinho moído (mande moer na sua frente, ok?)

1 xícara e meia de farelo de trigo

1/2 xícara de farelo de soja (opcional)

1/4 de xícara de óleo

2 ovos

temperos a gosto(eu coloco 1 pitada de cominho, sal, pimenta do reino, meia xícara de hortelã, cheiro verde, alho, cebola, DAÍ PICO TUDO NO MIX OU LIQUIDIFICADOR!)

MODO DE FAZER:

Misturar tudo com uma colher de pau, amassar bem com a mão, fazer os kibes, deixá-los finos para não ficar mole dentro. Fritar em óleo quente (faça o teste do palito de fósforo, colocando um fósforo dentro do óleo, quando o palito acender, pode colocar os kibes). Obs. frite no máximo 5 por vez.

Rendimento: aproximadamente 30 kibes. 

OBS.: FICA TAMBÉM MUITO BOM ASSADO. Em vez de fritar, colocar a massa toda numa forma untada e levar ao forno.

*Use a criatividade e faça também kibe recheado com os queijos permitidos na dieta!

*Imagem da Net.