Antes de colocar a receitinha de hoje, vale esclarecer que a Dieta Paleo tem algumas semelhanças com Atkins e merece ser conhecida. Que quiser saber mais, acesse o excelente blog do Dr.José Carlos, será de grande valia: http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br.
Panquecas Paleo
2 Ovos,
Farinha de Amêndoa, a gosto
Leite de Coco, 3 colher(es) de sopa
Mel, a gosto
Canela, a gosto
Mexer bem os ovos e ir adicionando farinha de amêndoa. Não deixar que a mistura fique demasiado espessa nem demasiado líquida (olhómetro). Com a consistência desejada adicionar 3 colheres de leite de coco e canela.
Colocar um círculo numa frigideira e deixar fritar um bocado até ter a devida consistência para lhe dar uma volta.
Decorar com mel a gosto!
Receita: Sabores Paleo
Foto: Gnt
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